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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn本網(wǎng)訊（通訊員 劉茜茹）近日，陜西省人民政府正式公布第八批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，漢濱流水魚(yú)宴制作技藝憑借深厚的文化底蘊(yùn)與獨(dú)特的風(fēng)味魅力成功入選。
漢濱區(qū)流水魚(yú)宴精選漢江鮮活魚(yú)鮮，搭配無(wú)公害蔬菜、肉蛋及五谷雜糧為原料，融匯炒、爆、燉、燜、蒸等多樣技法，沿用古樸傳統(tǒng)的烹飪手法精心烹制，以酸、辣、香、麻、淡、鮮的復(fù)合風(fēng)味見(jiàn)長(zhǎng)，菜品色香味俱全，深受本地群眾與周邊食客的青睞。
