本網(wǎng)訊（通訊員 單雅靜）近日，一場別開生面的“硒引力”點茶會在安康市興安公園山生信茶文化空間舉行。與此同時，安康首家富硒碾抹茶運營中心正式成立，首批抹茶系列產(chǎn)品同步發(fā)布，標志著安康富硒茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)綠茶單一形態(tài)向全產(chǎn)業(yè)鏈、高附加值方向邁出關(guān)鍵一步。

活動現(xiàn)場，經(jīng)典富硒抹茶粉、復(fù)合食品系列、抹茶飲品等集中亮相。其中既有1.2克便攜裝及50克鐵罐裝的經(jīng)典抹茶粉，也有抹茶糕點、直飲抹茶等新產(chǎn)品。從傳統(tǒng)茶飲到新消費賽道，安康富硒碾抹茶初步構(gòu)建起“科研—種植—加工—產(chǎn)品—營銷”的完整產(chǎn)業(yè)體系。

在隨后舉行的點茶體驗環(huán)節(jié)，嘉賓們在專業(yè)老師指導(dǎo)下重溫宋代點茶技藝。著名茶文化學者雷力還圍繞抹茶與茶療文化作了深入分享，將傳統(tǒng)文化傳承與現(xiàn)代健康消費有機融合。

據(jù)了解，安康是全國最大的天然富硒區(qū)，富硒資源是當?shù)刈罹弑孀R度的比較優(yōu)勢。近年來，在傳統(tǒng)綠茶之外，安康已成功研發(fā)出果蜜紅茶、白茶等多款新品，如今又新增富硒碾抹茶這一核心品類。與泡飲茶不同，碾抹茶可實現(xiàn)全株食用，應(yīng)用場景從一杯茶湯拓展至食品、保健品、日化等多個領(lǐng)域，極大延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，成為安康富硒食品產(chǎn)業(yè)鏈“延鏈補鏈強鏈”的生動實踐。

安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人表示，安康將持續(xù)強化科研支撐，加大技術(shù)攻關(guān)與成果轉(zhuǎn)化力度，推動富硒碾抹茶產(chǎn)業(yè)向高端化、功能化、品牌化邁進，進一步擦亮“安康富硒茶”金字招牌，為“十五五”期間農(nóng)文旅體康融合發(fā)展注入綠色新動能。

責編：徐思敏

一審：徐思敏

二審：趙漪湉

三審：田    丕